an&rea&juncoの『☆3つ~!』なブログです。


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昨日、夫の実家(長野)から蕗が届きました。

久しぶりの蕗☆
料理した記憶は・・・・・ない、かな。
子供の頃、母を手伝った記憶はあるかも。


今日は蕗のスジを取るのに、1時間半以上かかりました。

そのくらい大量だったんです。
そして、細い~。

気が付くと、部屋中が青い香りでいっぱいでした。
結構好きな匂い。


筋を取って、キレイな黄緑色になった蕗の1/3で『ふくめ煮』を作りました。
ほろ苦さがまた、美味しゅうございました。

残り2/3で・・・・・何作ろうかな~。
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by an-junco | 2006-06-15 06:43 |